讓你最容易“冒充”大廚的兩道白灼菜?圓滿素食

白灼生菜別款做法用一樣體式格局燙好生菜，放盤子里，再加上生蘸醬油（醬油：白砂糖：料酒=6:2:1）和蘇子油，白灼的生菜吃起來脆嫩滑爽

這是直接澆上做好的醬汁及作料就能夠吃了。

小貼士白灼的手藝方法：選脆嫩，簡單燙熟的菜；鍋里水燒開了，要放點(diǎn)油鹽；一旦斷生就起鍋。再放作料拌勻。秋葵、蘆筍、蘑菇什么的都可以那樣干，分分鐘搞定的鮮味。